1 sierpnia 2021
News Ticker

Polędwiczki w miodzie

Potrzeba

  • 1 kg polędwiczek
  • 2 łyżki musztardy
  • -60 ml miodu
  • 2 łyżki masła
  • 2 łyżki oleju
  • 2 łyżeczki soli
  • 2 łyżeczki mielonego pieprzu

Przygotowanie

  • Oczyść polędwiczki i natrzyj zmielonym pieprzem.
  • Pokrój cebulę i włóż do zimnej wody.
  • Wymieszaj miód ii musztardę.
  • Rozgrzej masło i olej na patelni.
  • Smaż polędwiczki po 2-3 minuty z każdej strony (czuwaj, by nie przypalić).
  • Przełóż do naczynia żaroodpornego i wstaw do nagrzanego piekarnika.
  • Potrzymaj je tam przez 10-15 minut.
  • Na patelni rozgrzej miód z musztardą.
  • Gdy pojawi się piana przełóż podpieczone polędwiczki, poruszaj naczyniem tak, by skryły się w marynacie.
  • Smaż jeszcze przez 2-3 minuty, aż zgęstnieje miód.
  • Wyjmij i pokrój w plastry.
  • Podawaj po 5 minutach.

Smacznego!