22 lipca 2019
News Ticker

Produkty zbożowe o niskim indeksie glikemicznym (poniżej 40)

Indeks glikemiczny (IG) – to wskaźnik określający siłę, z jaką węglowodany („cukry”) zawarte w pożywieniu wpływają na wzrost stężenia glukozy we krwi. IG nie określa, o jaką konkretną wartość wzrośnie Twój „cukier”.

Wysoki IG, powyżej 60 – produkty niezalecane

Średni IG, 40-59 – te produkty spożywaj ostrożnie

Niski IG, poniżej 40 – te produkty są dla Ciebie

Na wartość IG wpływa sposób przygotowania produktu. Im bardziej przetworzymy produkt (rozdrobnimy, ugotujemy, oczyścimy z błonnika) tym wyższy IG.

Produkty zbożowe o niskim indeksie glikemicznym (poniżej 40)

Produkt IG
Kasza perłowa 25
Dziki ryż 35
Pieczywo chrupkie 35