21 lipca 2019
News Ticker

Warzywa o średnim indeksie glikemicznym (40 – 59)

Indeks glikemiczny (IG) – to wskaźnik określający siłę, z jaką węglowodany („cukry”) zawarte w pożywieniu wpływają na wzrost stężenia glukozy we krwi. IG nie określa, o jaką konkretną wartość wzrośnie Twój „cukier”.

Wysoki IG, powyżej 60 – produkty niezalecane

Średni IG, 40-59 – te produkty spożywaj ostrożnie

Niski IG, poniżej 40 – te produkty są dla Ciebie

Na wartość IG wpływa sposób przygotowania produktu. Im bardziej przetworzymy produkt (rozdrobnimy, ugotujemy, oczyścimy z błonnika) tym wyższy IG.

Warzywa o średnim indeksie glikemicznym (40 – 59)

Produkt IG
Przyprawy suszone 5
Awodako 10
Brukselka 15
Cebula 15
Cukinia 15
Cykoria 15
Czarna porzeczka 15
Fasolka szparagowa (żólta, zielona) 15
Grzyby 15
Kiełki (fasoli, mung, soi) 15
Kiszona kapusta 15
Ogórek 15
Oliwki 15
Orzechy i migdały 15
Papryka (czerwona, zielona, żółta) 15
Por 15
Seler naciowy 15
Soja tofu 15
Szparagi 15
Warzywa zoelonolistne 15
Bakłażan 20
Czereśnie 20
Sok cytrynowy (niesłodzony) 20
Czekolada gorzka (70% kakao) 25
Czerwona porzeczka 25
Owoce jagodowe 25
Pestki dyni 25
Wiśnie 25
Zielona soczewica 25
Ciecierzyca gotowana 30
Czerwona soczewica 30
Czosnek 30
Dżem niskosłodzony 30
Gruszka 30
Makaron chiński 30
Mleko sojowe 30
Morele świeże 30
Owoce cytrusowe 30
Pomidory 30
Twaróg odtłuszczony 30
Aramantus 35
Fasola 35
Brzoskwinie, nektarynki 35
Dziki ryż 35
Groszek zielony 35
Jabłka świeże, duszone, suszone 35
Jogurt odtłuszczony 35
Musztarda 35
Nasiona (siemię lniane, słonecznik) 35
Pomidory suszone 35
Seler surowy (korzeń) 35
Śliwki 35
Pieczywo chrupkie 35